Brevet de Technicien Supérieur Agricole - Bio Qualité Alimentation, Innovation et Maitrise Sanitaire

Cette formation permet de développer des compétences en sécurité alimentaire, en gestion des processus industriels et en innovation dans le domaine agroalimentaire, tout en intégrant les enjeux du développement durable. L’agroalimentaire ne se limite pas au travail en usine sur des chaînes de production industrielles : il englobe également des activités à taille humaine, liées à la valorisation des produits de terroir, à l’artisanat et aux circuits courts.

Le BTS Bioqualim propose deux spécialités :

• Spécialité Filière palmipède gras : étude globale de la filière palmipède gras, de la production à la transformation, en mettant l’accent sur la qualité, la sécurité sanitaire, la traçabilité et la réglementation.
• Spécialité valorisation et transformation des produits issus de la filière céréales et de nouvelles cultures : axée sur la transformation, l’innovation et la valorisation de produits issus des céréales ou de nouvelles cultures, en réponse aux attentes du marché et aux enjeux environnementaux.

Cette formation prépare les étudiants à intégrer ou à accompagner des filières agroalimentaires et en constante évolution.

⇒ Brochure de la formation